Le Site officiel de l'Office du Tourisme et des Congrès de Paris
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Ebis 
Restaurant cuisine étrangère
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Baisse de la TVA dans la restauration |
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Depuis ce mercredi 1er juillet, aller au restaurant devrait vous coûter moins cher puisque la TVA est passée, dans le secteur de la restauration, de 19,6% à 5,5%, hors boissons alcoolisées. Le prix à payer pour s’attabler devrait donc désormais s’aligner sur celui de la vente à emporter, grâce à une baisse de 11,8% sur certains produits.
 Les restaurants traditionnels
Les professionnels de la restauration s’engagent à respecter cette baisse de TVA sur au moins 7 produits, consommés sur place ou à emporter : une entrée, un plat chaud (viande ou poisson), un plat du jour, un dessert, un menu entrée-plat, un menu plat-dessert, un menu enfant, un jus de fruit ou un soda, une eau minérale, un café, un thé ou une infusion.
 Les cafés
Les limonadiers et cafetiers devraient appliquer la totalité de cette baisse sur le prix du café, du thé et d’une boisson fraiche au comptoir et en salle.
 La restauration rapide
Les ventes sur place devraient subir une baisse d’au moins 5% sur certains menus.
Cette baisse de TVA doit être clairement visible sur la carte ou menu de l’établissement et à l’extérieur par la vitrophanie "La TVA baisse, les prix aussi".
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