Deux siècles d'escargots, ça se fête. L'établissement qui sert ce met si particulier aux parisiens depuis 200 ans a été classé patrimoine historique. Et pour cause ! Si le restaurant a gardé intact son décor authentiquement Second Empire, on y sert une cuisine gastronomique et traditionnelle rarement égalée : Croustillants de cèpes et cochon fermier, Brioche de caille des Dombes parfumée de foie gras ou les fameux 12 escargots de Bourgogne en colimaçon des trois saveurs... Une institution au centre de la capitale.