Voilà un restaurant qui porte bien son nom ! Depuis le 56e étage de la Tour Montparnasse, vous dégusterez une cuisine gastronomique tout en admirant... une vue imprenable sur la capitale ! Ouvert midi et soir 7 jours sur 7, le Ciel de Paris inspire le chef Jean-François Oyon et son équipe : ils vous proposent en entrée la «Chair de Tourteau aux Perles du Japon en Ravigote, sur une Mousseline d’Oursins», en plat principal la «Raviole Ouverte de Langoustines dans une Emulsion au Parfum d’Orange» ou le «Pavé de Foie de Veau aux Câpres et Raifort Confit, Pomme Ratte Ecrasée au Beurre Demi-Sel» et en dessert les «Fruits de la Passion Gorgés de Riz au Lait, Mikado Croquant».
Le Ciel de Paris conjugue avec finesse le plaisir des yeux avec l’éveil des papilles...

ED

Photo D.R.