L'Ecluse ce sont 5 restaurants à Paris où l'on peut déguster "au verre" les grands crus de Bordeaux. On y trouve également une cusine traditionnelle avec des produits de terroir, de goût et de qualité. Ce sont des restaurants à l'atmosphère unique qui ont veu débuter Barbara, Léo Ferré, Serge Lama, Raymond Devos, Philippe Noiret, le mime Marceau et bien d'autres... L'Ecluse Carnot, votre choix pour déguster simplement un verre de Bordeaux ou l'accompagner d'une spécialité du terroir, de charcuteries, de fromages, ou d'un dessert.

Type de cuisine :

Cuisine du terroir

Spécialités :

Plus de 50 Bordeaux à la carte, à déguster simplement ou accompagnés d'une spécialité du terroir : Foie gras d'Oie mi-cuit au loupiac ; oeufs pochés en meurette aux petits lardons ; sauté de veau aux morilles et épinards à l'oseille ; pruneaux au vin rouge et à la canelle accompagnés d'un sablé poilâne. Des petites découvertes aux prestigieuses appellations des crus bordelais, à apprécier au verre ou à la bouteille. Une cuisine de saison et du goût, qui se renouvelle 2 fois pas an. Foie gras, steak tartare, filet de boeuf, assiette aux 2 saumons, assiette autour de l'oie et du canard, tagliatelles au foie gras, fromages, gâteau de chocolat.

Cadre / decor :

début du 19è siècle

Vue intéressante :

Arc de Triomphe

Nombre de places assises :

69