Situé au cœur du quartier Saint-Germain des Prés, le plus vieux restaurant de Paris fut fondé en 1686. Pendant plusieurs siècles, le Procope fut fréquenté par ... les grands noms de la littérature française : entre autres, La Fontaine, Voltaire, Rousseau, Balzac et Beaumarchais y passèrent de nombreuses heures, en faisant ainsi le premier café littéraire de la capitale.