Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris

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Alain Ducasse au Plaza Athénée

Restauration Haute Gastronomie

Quartier : Champs-Elysées / Louvre

Description :

Plus qu'un nom, Alain Ducasse est devenu une véritable institution. S'il possède plusieurs établissements dans toute la France, l'un de ses restaurants les plus emblématiques reste bel et bien celui du Plaza Athénée, nommé le Relais Plaza. Le cadre, élégamment art déco, accompagne à merveille les plats cuisinés. En effet, si la carte ne brille pas particulièrement par son inventivité, elle préfère revisiter les recettes traditionnelles et classiques avec un savoir faire inédit, le tout préparé à la perfection : foie de veau poëlé, tartare de boeuf... Prenez les classiques des bistrots, mixez les avec l'esprit du Plaza Athénée, et vous obtiendrez des plats haut de gamme, dotés d'une saveur totalement nouvelle.

Informations

S'appuyant sur l'expérience d’une brigade rigoureuse reconduite de main de maître par Christophe Moret, Alain Ducasse présente à chaque saison une cuisine française contemporaine.

Ouverture et fermeture

Déjeuner :

de 12:45 à 14:15

Dîner :

de 19:45 à 22:15

Jours de fermeture :

Dimanche midi, Lundi midi, Mardi midi, Mercredi midi, Samedi midi, Dimanche soir, Samedi soir

Fermeture annuelle :

mi-juillet à mi-août et une semaine à Noël (réouverture le 31 décembre au soir)

Ouvert lors de ces jours fériés :

Type de cuisine :

Cuisine traditionnelle

Spécialités :

Langoustines rafraîchies nage réduite ; caviar osciètre royal. Turbot de Bretagne en matelote. Volaille de Bresse truffée aux Tartufi di Alba, sauce Albufera.

Cadre / decor :

Salle récemment redécorée par le designer Patrick Jouin, alliant tradition et modernité : cristal Swarovski, plafonds dorés à la feuille d'or, fauteuils en Corian, éclairage évolutif au fil des heures.

Vue intéressante :

Vue sur la cour intérieure du Plaza Athénée.

Nombre de places assises :

Dans un hôtel :

Hôtel Plaza Athénée