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Restauration Haute Gastronomie
Quartier : Champs-Elysées / Louvre
Description :
Le restaurant du Bristol, le grand palace parisien de la rue Saint-Honoré, a décroché un troisième macaron dans le Guide Michelin.
Dix ans après son arrivée dans la maison, le chef Eric Fréchon a vu en 2009 son talent célébré par la plus prestigieuse des récompenses décernées dans le monde gastronomique. Déjà primé pour sa cuisine, cet ancien second du restaurant « Les Ambassadeurs » à l’hôtel Crillon a notamment à son actif le titre de Meilleur Ouvrier de France. Ses recettes généreuses lui ont également valu de devenir le chef préféré du président Nicolas Sarkozy…
Informations
L’Hôtel Le Bristol Paris, situé sur l’élégante rue du Faubourg Saint-Honoré, au cœur du quartier de la mode et des arts, accueille depuis 1925 ses clients privilégiés dans ses 187 chambres et suites, décorées dans un pur style XVIIIème. Son restaurant gastronomique, dirigé par le Chef 3 étoiles Eric Frechon, son véritable jardin « à la française » de 1200 m², sa piscine avec sa vue exceptionnelle sur les toits de Paris, et son Spa, sont autant d’atouts qui en font un lieu unique et inoubliable dans la capitale. »
Ouverture et fermeture
Déjeuner :
de 12:00 à 14:00
Ouvert lors de ces jours fériés :
1er novembre, 11 novembre, 14 juillet, 15 août, 25 décembre, 1er janvier, 1er mai, 8 mai, Ascension, Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte, Pâques, Pentecôte
Type de cuisine :
Cuisine traditionnelle
Spécialités :
Macaroni farci truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan
Poularde de Bresse cuite en vessie, suprême, royale d’abats
Cadre / decor :
Restaurant d’hiver, ancien théâtre crée par Jules de Castellane au plafond travaillé à la feuille d’or agrémenté d’une allégorie des 4 saisons. Les murs sont ornés de boiseries Régence en chêne de Hongrie. Tapisserie de la manufacture de Lille du XVIe.
Restaurant d’été : ouvre sur un vaste jardin à la française de 1200 m², lieu unique et rare à Paris.
Le 114 faubourg : Brasserie de luxe accessible directement de la rue du faubourg Saint Honoré. Les dahlias sur fond orangé créent un environnement fleuri propice aux jeux
Nombre de places assises :
60
Dans un hôtel :
Le Bristol
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Accès :
112, rue du Faubourg Saint Honoré
75008 PARIS
Quartier : Champs-Elysées / Louvre
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Miromesnil
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RER : Auber
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SNCF : Gare Saint-Lazare
- Bus : 20-32-52-83-93
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