L'emplacement du Parc Georges-Brassens faisait partie autrefois de l'ancien hameau de Vaugirard, rattaché à Paris en 1860.
Vignobles puis cultures maraîchères se succèderont avant de laisser place à des abattoirs entre 1894 et 1974.
L'espace dégagé par leur démolition a permis l'aménagement d'un parc de très grandes dimensions, (8,7 hectares) ouvert depuis 1984.
Ce parc est ainsi nommé du fait que le chanteur a vécu dans une maison avoisinante, au 42 de la rue Santos-Dumont.
L'entrée du parc est encadrée de majestueux taureaux, oeuvre du sculpteur animalier, Auguste-Nicolas Cain. La superbe charpente métallique de la halle aux chevaux, le beffroi et de nombreux éléments architecturaux proviennent des abattoirs et ont été intégrés dans ce décor de verdure.
Une colline boisée, surmontée d'un belvédère, domine le parc agrémenté d'aires de jeux pour les enfants, d'un rocher-école pour l'escalade, d'un kiosque à musique.
Dernières originalités : une roseraie, une vigne, un jardin de senteurs (80 espèces de plantes odoriférantes) et une ruche font également partie de la visite.
Marché du livre ancien dans un espace mitoyen.