Le musée Maxim's a été inauguré le 12 octobre 2004 : il est situé au-dessus du restaurant homonyme et s'étend sur 200m2.
Une impressionnante collection de meubles, faïences, argenteries, bronzes, verreries, luminaires... des années 1900 y est présentée.
Le musée évoque les grandes heures de la Belle Epoque mises en situation dans un appartement meublé avec, en particulier, la reproduction de la "chambre d'amour" d'une courtisane.

Des visites guidées sont proposées et un salon de thé ouvre en fin d'après-midi avec des récitals de Véronique Foucault-Hélène. Des expositions temporaires sont également prévues.

Pierre Cardin souhaite aussi renouer avec les soirées du vendredi qui se terminaient en chansons, avec notamment Régine ou Nicole Croisille.