La cuisine du monde

Restaurants, marchés, épiceries, street food : il y en a pour tous les goûts.

A Paris, les occasions et tentations d’éveiller ses papilles à de nouvelles saveurs et spécialités venues d’ailleurs sont nombreuses.

Les restaurants

Paris, passage Brady © OTCP - Marc Bertrand

A chaque coin de rue, laissez-vous surprendre par les spécialités africaines, américaines, orientales, asiatiques, et aussi européennes. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les portefeuilles.

Paris regorge de "cantine" aux cuisines familiales. Les spécialités portugaises sont mises à l’honneur au Churrasqueira Galo ainsi que dans les restaurants de Champigny-sur-Marne. L’effervescence du Saravanaa Bhavan est bien connue dans le quartier du "Little India" pour une virée végétarienne au sud de l’Inde. Les adeptes des pique-niques sud-coréens se retrouvent au bord du canal Saint-Martin pour déguster un bibimbap chez Jules&Shim. Les amoureux des saveurs d’Amérique latine vont quant à eux dans le très coloré restaurant Tierra del Fuego, où les empanadas accompagnent les plats typiques des Andes et le vin chilien.

Avec le restaurant Mazeh, direction la Perse ! Depuis plus de 30 ans, ce restaurant est une référence pour ses riz safranés et ses ragoûts aux parfums de Téhéran. Le Zerda Café, de son côté, offre un cadre idéal pour s’évader en Afrique du Nord et goûter aux meilleures recettes de couscous et de tagines. Dans une décoration très colorée typique d’Ethiopie, le restaurant Habesha est quant à lui spécialisé dans la cuisine de la Corne de l’Afrique. Le restaurant Rio dos Camaraos situé à Montreuil met à l’honneur la cuisine traditionnelle d’Afrique Noire.

Pour faire un tour du monde des saveurs, rendez-vous au Carrousel du Louvre : il n’y a que l’embarras du choix grâce au concept Restaurants du monde qui réunit 10 comptoirs des cuisines méditerranéennes et asiatiques.

Il est également possible de faire un voyage culinaire haut-de-gamme à travers les nombreux restaurants gastronomiques et étoilés d’inspiration étrangère à l’instar du Shang Palace dans le 16e arrondissement où l’on déguste une excellente cuisine cantonaise ou encore du restaurant de l’hôtel Huatian Chinagora à Alfortville où l’on peut savourer les spécialités de la province du Hunan.

Les marchés alimentaires

Marché d'Aligre © DR

Les marchés de Paris sont de véritables immersions dans les cultures du monde.

Le marché international de Rungis est une véritable institution ! Entre les étals de produits français et exotiques, il est le plus grand marché de produits frais au monde et accueille quotidiennement des milliers de professionnels de la France entière venus s’approvisionner en denrées alimentaires.

>> Visites découverte du marché de Rungis

Vous ne connaissez pas encore le gombo ou le tilapia ? Rendez-vous alors au Marché de Dejean pour un plongeon dans la culture culinaire africaine et son atmosphère multicolore. Au marché de Barbès  les prix des produits orientaux et africains défient toute concurrence. Champigny, Ivry-sur-Seine et Fontenay-sous-Bois, Charenton ou encore Epinay-sur-Seine proposent eux aussi une grande mixité de produits sur leurs marchés.

Enfin, ne manquez pas le marché de Saint-Denis, le plus grand marché cosmopolite d’Ile-de-France, avec ses fruits exotiques d’Afrique, ses fromages italiens et ses larges étales d’épices.

>> L’association Bastina propose des visites guidées de Rungis ce labyrinthe de saveurs

Pour les petites faims en cours de balade, les traiteurs de cuisine du monde s’installent dans les charmants marchés couverts de Paris, comme celui des Enfants Rouges ou de Saint-Quentin. N’hésitez pas à y faire un tour !

Epiceries et supermarchés du monde

Epicerie, rue du faubourg Saint-Denis, Paris

Certains supermarchés aux produits exotiques sont de véritables institutions à Paris. Les magasins Tang Frères, qui se situent dans le 13e arrondissement et à Vitry-sur-Seine, abondent de produits venus de Chine, du Japon, du Vietnam ou encore de la Thaïlande.
Pour les produits alimentaires afro-créoles, le supermarché Bao à Bobigny est de loin le plus incontournable.

A Choisy-Le-Roi, les Halles du Portugal proposent des saveurs provenant uniquement du Portugal et rencontre un franc-succès.

Paris déroule une liste impressionnante de supérettes et d’épiceries proposant des produits étrangers de qualité.

Pour cuisiner un plat d’Asie du Sud-Est, le Big Store a tout ce qu’il faut. Pour les produits venus tout droit d’Amérique du Sud, direction la Mercatienda Latina. Si l’on apprécie les cuisines de la péninsule ibérique, la Petite épicerie espagnole et Comme au Portugal sont au rendez-vous, tout comme le Rap pour les aficionados de spécialités italiennes. L’Epicerie anglaise de Paris est incontournable pour les produits anglais, écossais et aussi sud-africains

Enfin, la Grande Epicerie de Paris, quant à elle, fait le plein de spécialités et épiceries fines du monde entier.

La streetfood du monde

As du Falafel   © Adaenn Flickr DR

Dans les rues de Paris, manger sur le pouce est chose facile ! Dans la rue des Rosiers, les falafels sont rois, avec l’institution l’As du falafel. Comme dans les rues d’Hanoi, le sandwich vietnamien Banh mi se prépare au Panda Belleville. Pour une pause gourmande proche-orientale au cœur de Paris, c’est dans la rue Rambuteau qu’il faut se rendre et goûter à ses délicieux Man’Ouché. Les amateurs de frites belges peuvent se régaler chez De Clercq, les rois de la frite. Les burgers américains et autres bägels ont envahi les rues parisiennes, et de nombreux lieux et enseignes ont investi les trottoirs de la capitale à l’instar de Bagelstein ou la célèbre chaine Five Guys pour une expérience made in America.

Pour manger à l’air libre, Le Food Market installe une fois par an une vingtaine de stands de streetfood, toutes nationalités confondues entre Belleville et Couronne. Une expérience gustative et conviviale !

Partout dans la capitale, les foodtrucks promènent les saveurs d’ailleurs. La Cabane du Cape Cod, offre des saveurs façon West Coast. De son côté, le Papelón propose, quant-à-lui, des spécialités vénézuéliennes. Avec Mozza & Co, plein feu sur la mozzarella, star de la cuisine italienne. Le voyage culinaire se poursuit au Camion Bol avec ses spécialités vietnamiennes.

Salons de thé, glaciers et pâtisseries

Café Pouchkine Salon de thé, Paris © DR  - Café Pouchkine

A Paris, les salons de thé explorent les traditions millénaires de chaque continent. Ainsi, dans la plus pure tradition anglaise, The Tea Caddy propose une large sélection de thés british. A la Maison de la Chine, ce sont toutes les subtilités de l’art du thé asiatique qui sont explorées. Dans le salon de thé de la Grande Mosquée de Paris, dégustations de pâtisseries orientales et succulents thés à la menthe sont servis dans les règles de l’art. Et à la Maison des thés mondiale Cape and Cape le rooibos et les thés africains ravissent les visiteurs de passage.

>> Visite guidée-dégustation de la Maison des thés mondiale Cape and Cape pour tout savoir sur les thés africains.

Comme dans le nord de l’Europe, c’est autour d’un café et d’une brioche à la cannelle qu’on se réchauffe à l’Institut Suédois. Si vous avez plutôt envie d’une pause gourmande typique de Brooklyn, rendez-vous au Bob’s Bake Shop pour un crumble ou un carrot cake. A la pâtisserie Saison, ce sont les délices sucrés de Shanghai qui sont mis à l’honneur alors qu’au rez-de-chaussée du Printemps de la mode, le café Pouchkine propose une pause gourmande haut-de-gamme à mi-chemin entre Paris et Moscou.

Pour déguster de délicieuses pâtisseries parfumées aux noix, amandes filées ou à la pistache, faites un tour le long du boulevard de Belleville où les trottoirs se  transforment en étals géants à l’heure du ramadan.

Aux heures les plus chaudes de l’été, c’est du côté des glaciers italiens qu’il fait bon se balader. Crèmes glacées, sorbets et autres granités attendent les visiteurs en quête de fraicheur gourmande chez Pozzetto dans le Marais, Raimo boulevard de Picpus, Gelati d’Alberto dans le quartier Mouffetard ou encore Grom et Amorino

Café Pouchkine Madeleine Adhérent

Restaurant insolite (lieu, animation) | Avec spectacle (cabaret, chant, etc.)
16 place de la Madeleine, Paris, 75008
reserver

Pâtisserie, bar, salon de thé, restaurant, l’établissement dispose également d’une large terrasse sur la place de la Madeleine,......

Restaurants du Monde au Carrousel du Louvre Adhérent

Restaurant insolite (lieu, animation) | Dans un musée ou monument
99 rue de Rivoli - Carrousel du Louvre, Paris, 75001

Préparez vous à vivre une expérience unique! celle du tour du monde des traditions gourmandes dans un décor design et convivial......

Marché couvert les Enfants Rouges

Marchés alimentaires
39 rue de Bretagne, Paris, 75003

Le marché couvert des Enfants Rouges, créé en 1615, n’a pas pris une ride ! Le plus vieux marché alimentaire de la capitale est......

Marché Barbès

Marchés alimentaires
Boulevard de la Chapelle (face à l'hôpital Lariboisière), paris, 75018

Sous le métro aérien, le samedi matin, le boulevard de la Chapelle accueille un marché coloré. Des Africaines en boubou, des......

La Grande Épicerie de Paris

Epicerie fine et gastronomie (traiteurs - confiseurs - etc.)
38 rue de Sèvres, Paris, 75007

Situé juste en face du Bon Marché, La Grande Épicerie de Paris est devenu un incontournable, un plaisir revendiqué, un moment......

De Clercq, les rois de la frite

Restauration rapide
169 rue Montmartre, Paris, 75002

Les établissements De Clercq sont considérés, et à juste titre, comme les rois de la frite ! La spécialité belge est servie ici......

Mozza & Co

Restauration rapide
Berges de Seine - 11 quai Anatole France, Paris, 75007

Le food truck de Mozza & Co propose ses spécialités à base d'authentiques mozzarellas italiennes. Il est installé en permanence......

Grande Mosquée de Paris

Monument
2 bis place du Puits-de-l'Ermite, Paris, 75005

La Mosquée de Paris, construite entre 1922 et 1926, est située dans le Quartier latin, à deux pas du Museum d’Histoire Naturelle......

Institut suédois

Bibliothèque et centre culturel
Hôtel de Marle - 11 rue Payenne, Paris, 75003

Souvenirs de l'histoire et des échanges artistiques franco-suédois, notamment oeuvres des XVIIIe et XIXe siècles. Peintures......

Bob's Bake Shop

Epicerie fine et gastronomie (traiteurs - confiseurs - etc.)
Halle Pajol - 12 esplanade Nathalie Sarraute, Paris, 75018

Après Bob’s Kitchen et Bob’s Juice Bar, voici Bob’s Bake Shop, à la Halle Pajol : la cuisine organique de Brooklyn conquiert......

Café Pouchkine - Printemps Mode

Salon de thé
64 boulevard Haussmann - Rez-de-chaussée du Printemps Mode, Paris, 75009

Lieu mythique de la restauration moscovite, le Café Pouchkine ouvre (en 2010) son premier salon de thé parisien au......

Pozzetto Paris

Glacier
39 rue du Roi de Sicile, Paris, 75004

Pozzetto est un authentique glacier italien installé dans le quartier du... Marais ! Seulement 12 parfums y sont proposés mais......

Raimo

Glacier
59-61 Boulevard de Reuilly, Paris, 75012

Installé depuis 1947 dans son salon de thé historique du bd de Reuilly, Raimo est le plus ancien glacier de Paris. En 2008, la......

Les Gelati d'Alberto

Glacier
45 rue Mouffetard, Paris, 75005

Mais d'où viennent donc ces grandes roses glacées, qui semblent dépasser largement du cornet (et ne coulent pas pour autant) que......

Grom

Glacier
81 rue de Seine, Paris, 75006

Le célèbre glacier italien, né à Turin en 2003, s'est installé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, sur la Rive gauche parisienne.......

Amorino

Glacier
47 rue Saint-Louis-en-l’Île, Paris, 75004

Visiter Paris, une glace à la main ? L'équation du bonheur pour beaucoup... Créé en 2002, Amorino se spécialise dans la......

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