Brunch à Paris le dimanche: les bons réflexes à connaître

Les meilleurs endroits pour un brunch à Paris le dimanche et les bons réflexes pour bien choisir une adresse.

Brunch © Fotolia

La tradition du brunch, contraction de breakfast et de lunch, nous vient tout droit des Etats-Unis. Elle s’est imposée depuis plusieurs années comme un élément incontournable du week-end parisien.

En témoigne le nombre sans cesse croissant de restaurants, grands hôtels et autres coffee shops qui rivalisent d’inventivité pour proposer leur formule spéciale brunch.

Entre amis, en famille, ou à deux, les parisiens et les visiteurs se retrouvent le dimanche en fin de matinée, début d’après-midi, autour d’un repas faisant office de petit déjeuner et de déjeuner. Au-delà de ses qualités gustatives et de ses menus spéciaux, le brunch à Paris un moment de détente.

Qu’on lui préfère une version traditionnelle ou revisitée, chacun trouvera de quoi satisfaire son appétit après la grasse matinée, du canal Saint Martin en passant par Montmartre, le Marais ou les Champs-Elysées.

 

Quelques réflexes à connaître pour choisir le bon brunch

Réserver

Parce que le brunch a aussi son heure de pointe, le "bruncheur" averti aura pris soin de téléphoner au préalable, pour ne pas se retrouver dépourvu, une fois l’heure du déjeuner venue. Les lève-tard auront, eux, plus de chance de trouver une table sans réserver, une fois l’affluence de 13h passée. Certains établissements servent même jusqu’à 19h (Casimir).

Le week-end, oui mais …

Si la tendance est à la multiplication des établissements parisiens proposant des formules brunch le samedi, le dimanche et même en semaine (Twinkie Breakfast, Le Pain quotidien, Maison Pradier) , le brunch reste une tradition dominicale, servi dans une grande majorité des cas ce jour-là uniquement.

Bon pain et bon café

Boissons chaudes, jus de fruits, viennoiseries, tartines et œufs constituent la base de ce repas sucré salé qui empreinte des aliments au petit déjeuner comme au déjeuner. Un brunch de qualité ne saurait donc faire l’impasse sur ces incontournables. Si le pain n’est pas frais, que les œufs font grise mine et que le café est trop dilué, passez donc votre chemin.

Priorité à la carte…

En matière de brunch à Paris, une seule constante demeure : sa composante sucrée salée.  Mais en dehors de cette règle, toutes les variantes culinaires sont proposées. Du brunch traditionnel à l’américaine - composé de bacon, œufs brouillés et cheesecake (Joe Allen) - à sa version exotique agrémentée de bubble tea ou d’œufs Bénédicte au wasabi (Miss Kô), les gourmets n’ont que l’embarras du choix.

… et à l’ambiance

La qualité de la cuisine est importante, mais le cadre l’est tout autant. Pour un brunch en famille, de plus en plus d’établissements proposent des animations pour les enfants (le Comptoir général). De façon générale, pour que plaisir gustatif rime avec décompression, on privilégiera les lieux plus cosy aux grands espaces, souvent bruyants. 

Rapport qualité prix

Les tarifs en matière de brunch varient considérablement d’une formule à une autre. En début de mois ou pour les grandes occasions, cap sur les grands hôtels (Pershing Hall, Mama Shelter). Plus qu’un brunch, c’est l’occasion de vivre une véritable expérience. Pour les autres jours, pas de panique : de nombreuses adresses proposent des formules économiques à 20 euros tout compris (comme La Chambre aux Oiseaux, formule à 19 €).

Maison Pradier Adhérent

Restaurant insolite (lieu, animation) | Dans un musée ou monument
1 Place du Trocadéro, Paris, 75116

Maison Pradier, restaurant à Paris depuis 1859 est présent au Palais National de Chaillot avec une vue panoramique sur la Tour......

Le Pain Quotidien Saint Honoré Adhérent

Restaurant insolite (lieu, animation)
18 place du Marché Saint-Honoré, Paris, 75001

Le Pain Quotidien de la place du Marché Saint-Honoré est idéalement situé entre le jardin des Tuileries et l'opéra Garnier,......

Mama Shelter

Restaurant insolite (lieu, animation) | Dans un hôtel
109 rue de Bagnolet, Paris, 75020

Dans l’hôtel du même nom, Mama Shelter (décoré par Philippe Starck), on savoure une excellente cuisine, imaginée par Guy Savoy ;......

Le Comptoir Général

Bar
80 quai de Jemmapes, Paris, 75010

A la fois bar, restaurant, galerie d'art et magasin, Le Comptoir Général se définit comme un musée dédié à l'art du ghetto. La......

Restaurant Pershing

Restaurant insolite (lieu, animation) | Dans un hôtel
Hôtel Pershing Hall - 49 rue Pierre Charron, Paris, 75008

Le restaurant lounge du Pershing Hall est à l'image de l'hôtel : luxe, esthétisme et modernité. Pour y accéder, il faudra passer......

Wanderlust

Bar | Dans un musée ou monument
32 quai d’Austerlitz, Paris, 75013

A la fois bar, restaurant, club et espace artistique, le Wanderlust est installé à la Cité de la Mode et du Design, au bord de la......

Auberge Flora

Restaurant classique | Dans un hôtel
44 boulevard Richard Lenoir, Paris, 75011

Ambiance décontractée et comme à la maison à l’Auberge Flora, restaurant de l’hôtel éponyme, situé à deux pas de la Bastille. Le......

La Cuisine

Restaurant gastronomique | Dans un hôtel
Hôtel Royal Monceau - 37 avenue Hoche, Paris, 75008

La Cuisine est l’un des 2 restaurants de l’hôtel Royal Monceau Raffles Paris. Le chef Laurent André propose à ses hôtes une......

Just'in

Restaurant classique | Dans un hôtel
19 rue du Commandant Mouchotte, Paris, 75014

Le restaurant-salon de thé Just'in au sein de l’Hôtel Pullman Paris Montparnasse possède un cadre toute en délicatesse et......

Chez Casimir

Bistrot
6 rue de Belzunce, Paris, 75010

Ce bistrot parisien typique, avec ses petites tables en bois, sert une cuisine française traditionnelle. A deux pas des gare de......

Joe Allen

Restaurant classique
30 rue Pierre Lescot, Paris, 75001

Le Joe Allen est une institution new-yorkaise située... en plein cœur de Paris, dans le quartier branché Étienne Marcel. Ouvert......

Twinkie breakfasts

Restaurant classique
167 rue Saint-Denis, Paris, 75002

En plein centre de Paris, dans le quartier branché Étienne Marcel, le Twinkie Breakfasts tire son nom d'un petit gâteau très......

La Chambre aux oiseaux

Salon de thé
48 rue Bichat, Paris, 75010

Née d'un couple de passionnés de gastronomie, la Chambre aux oiseaux est situé à deux pas du canal Saint-Martin et du mythique......