Déguster un repas de chef parisien à la maison pour les fêtes

Cette année, faites venir la grande gastronomie à la maison.

En cette fin d’année 2020, les Français ne pourront pas se rendre au restaurant pour les fêtes, mais heureusement, de nouvelles manières de se faire plaisir ont été mises en place et il existe désormais des nombreuses options pour se régaler de bons plats de chefs tout en respectant les consignes sanitaires.

Voici nos meilleures idées pour votre dîner ou déjeuner de Noël !

Les livraisons ou click & collect de restaurants

La Scène - Langoustine royale

Toujours soucieux de combler les gourmets, le chef Eric Frechon a d’ores et déjà lancé les commandes des menus de Noël et de réveillon de La Brasserie Lazare. Vous y trouverez les grands classiques des fêtes comme du foie-gras, du boudin de homard, de la poularde et des légumes, du brie, et une sublime bûche du pâtissier Benoît Castel.

Les chefs Akrame Benallal - étoilé pour son restaurant éponyme -, Stéphanie Le Quellec -deux étoiles pour la Scène -, ou encore Thomas Boullault de l’Arôme - restaurant une étoile à deux pas des Champs Élysées - vous dévoilent leurs bons plats signature en livraison ou à emporter à Paris et petite couronne, à compléter éventuellement de quelques bouteilles bien choisies par les chefs. Effet wahou garanti chez vous !

De son côté, Guy Savoy a concocté un menu de fête en plusieurs temps disponible en livraison ou en click & collect via son nouveau service « Le Chiberta, traiteur avec Guy Savoy ». Jean-François Piège a également su s’adapter très vite avec son offre « Jean-François Piège à la maison » qui propose des menus différents selon ses restaurants. L’Ami Jean de Stéphane Jégo propose, quant à lui, des menus – avec une option veggie - délicatement empaquetés dans des cocottes et céramiques qui apportent une véritable impression de s’attabler au restaurant.

Pour un repas de prestige, vous pourrez également commander en avance les menus époustouflants des chefs des plus grands palaces parisiens. Dîner gastronomique ou encore brunch savoureux… Ces maisons réputées sont, d’ordinaire, des adresses de choix où sortir pendant les fêtes. En 2020, elles s’invitent chez vous. C’est le cas notamment du Prince de Galles, désormais disponible sur Deliveroo. Le cinq étoiles de l’avenue George V offre ainsi la possibilité de continuer à se faire plaisir en dégustant les plats de son chef des cuisines Gérald Poirier. Le Meurice a mis en ligne son menu de fête en 6 temps accompagné de champagne réalisé par Amaury Bouhours et Cédric Grolet (à commander avant le 20 décembre). D’autres palaces comme La Réserve, dont les plats sont déjà disponibles en commande, ou encore le Georges V et le Ritz devraient bientôt faire saliver les gourmands avec leur carte de fête.

Moins connoté gastronomie de Noël, vous pouvez toujours savourer les bons plats de restaurants de cuisine d’auteur pour un repas de fêtes moins « conventionnel ». Ainsi, n’hésitez pas à commander ceux de Guillaume Sanchez au Ne/So, de Tomy Gousset au Tomy& Co, de David Toutain, de Septime, du Bel Ordinaire ou encore de Papillon

Ducasse Chez Moi, le service de livraison du chef étoilée Alain Ducasse lance son comptoir des fêtes de fin d'année 2020 en ligne. En plus des délicieux plats à commander depuis le confinement, les restaurants Alain Ducasse proposent pour les fêtes de se faire livrer des plats de fêtes, de passer commande dans son épicerie en ligne et de recevoir chez soi du délicieux saumon d'Ecosse fumé au bois d'hêtre et sa crème citronnée, du caviar, des condiments, du foie gras, des bûches ainsi que de grands crus. De quoi déjà mettre l'eau à la bouche !

Et si vous voulez vraiment vivre une expérience unique, il est possible de faire venir un chef à domicile pour vous cuisiner votre menu en direct !

Des box à préparer soi-même

Et si chacun jouait les grands chefs à la maison cette saison ? Le chef du Quinsou et de la boucherie Grégoire qui y est accolée, Antonin Bonnet, a décidé de proposer un kit pour cuisiner une dinde à sa manière grâce à des fiches explicatives complètes. Dedans se trouve une dinde à rôtir bien sûr, mais aussi la farce, une sauce et un jus.

D’autres chefs ont, quant à eux, misé sur des compositions pré-cuisinées qui n’ont plus qu’à être assemblées. C’est le cas notamment de Bruno Verjus, qui officie d’une main de maître au restaurant étoilé La Table, et de ses menus en 5 ou 7 services.

Et pour le lendemain, on continue les festivités avec le coffret « Le brunch de la Tour » de la Tour d’Argent qui contient une terrine de canard, deux pâtes à tartiner aux betteraves et asperges, des palets bretons au chocolat, une confiture et un thé signature…

Les détails qui font mouche

Le Comptoir de la Tour d’Argent - Coffret des condiments, Paris

Si vous ne pouvez pas vous permettre de commander tout un repas de réveillon, il est possible de se croire à la table des grands chefs en misant sur des petits plus, disponibles en magasin ou en click & collect. Ainsi, vous pourrez vous faire plaisir avec des terrines de la Maison Vérot, des plateaux de fruits de mer venant des poissonniers réputés ou de la brasserie La Lorraine, des légumes du maraicher star de Rungis, Les Vergers Saint Eustache, et des assortiments des Meilleurs Ouvriers de France Fromagers comme Quatrehomme, Laurent Dubois ou la Fromagerie Barthélemy, qui fournit l’Élysée...

Pour les desserts, les plus talentueux pâtissiers se montrent plus créatifs que jamais. C’est le cas de Cédric Grolet dans son adresse de la place de l’Opéra ou à la pâtisserie du Meurice, de Philippe Conticini, Pierre Hermé, Yann Couvreur et bien d’autres…

Des restaurants étoilés et hôtels mettent également à l’honneur des créations sucrées et des bûches du plus bel effet. Petits commerces et restaurateurs se plient tous en quatre pour faire de cette fin d’année 2020 un moment de plaisir et de joie !

Plus d'infos sur les bûches de Noël

Et comment arroser ce repas de fête ? Avec des spiritueux bien sélectionnés par des cavistes passionnés comme ceux de la maison Cattier, de la cave de Septime, de la Maison du Saké ou encore de la Maison du Whisky qui proposent de la livraison ou du click & collect.