Bars à salades et cantines bio

Se restaurer sainement et rapidement : quand les fast-foods parisiens prennent des airs de cantines bio.

Salade de pâtes © Thinkstock

La cuisine bio n'est pas une simple tendance, elle s'installe durablement dans le paysage culinaire parisien. Le consommateur souhaite connaître l'origine des aliments présentés dans son assiette.

Dans les cantines bio, les restaurateurs sélectionnent des produits frais et locaux, ou issus du commerce équitable. Dans les salad'bars (ou bars à salade), le client choisit lui-même les produits : des plats sur mesure qui allient goût, naturel et simplicité.

Les pauses-déjeuner, les haltes gourmandes entre deux visites de musées ou les dîners rapides avant un spectacle sont autant d'occasions de découvrir une cuisine conciliant plaisir et santé.

Rose Bakery

Restaurant insolite (lieu, animation) | Dans un musée ou monument
1 place de la Concorde, Paris, 75008

Après une exposition, pour un petit-déjeuner en famille, un déjeuner entre collègues ou un verre entre amis, l’expérience du......

Le Pain Quotidien - Saint Honoré

Table commune
18 place du Marché Saint-Honoré, Paris, 75001

Authenticité, qualité, simplicité, convivialité" sont les quatre valeurs phares depuis la création du premier restaurant Le Pain......

Ankka

Restauration rapide
24 rue de la Boëtie, Paris, 75008

Il était une fois trois amis français qui lors d'un séjour à New York, découvrent les salads bars. Séduits par l'idée d'une......

Kitchen

Restauration rapide
74 rue des Gravilliers, Paris, 75003

Dans sa cantine veggie sans chichi, Kitchen propose smoothies maison, soupes, salades et plats à base de légumes frais, le tout à......

Cojean

Restauration rapide
6 rue de Sèze, Paris, 75009

Cojean est l’un des précurseurs de la "nouvelle restauration rapide". Son concept : un déjeuner de qualité avec des ingrédients......

Lina's - Place des Victoires

Restauration rapide
50 rue Etienne Marcel, Paris, 75002

Depuis 1989, Lina's propose ses "beautiful sandwiches", à composer soi-même selon son envie du moment. Lina's propose également......

Supernature

Restauration rapide
15 rue Trévise, Paris, 75009

Simple et convivial, le décor de cette cantine bio est épurée et le service est on ne peut plus attentionné. Prairies et vaches......