Cuisine du Sud-Ouest

Magret de canard, foie gras, saucisse de Toulouse : la cuisine du Sud-Ouest est riche et variée.

Foie gras © Thinkstock

Qu'elle soit gasconne, tarnaise, basque ou bordelaise, la cuisine du Sud-Ouest est une des plus réputée de France. Les plats traditionnels sont : le magret de canard, le carré d'agneau, le foie gras, la salade landaise, le cassoulet, les saucisses de Toulouse, les Farçous, la soupe à l'ail, et d'autres plats avec de la truffe du Périgord. En dessert : les cannelés bordelais, les croquants de Cordes, la croustade et plusieurs autres à base de sirop de Violette. 

Chez l'Ami Jean

Restaurant classique
27 rue Malar, Paris, 75007

Dans un décor typique du Sud-Ouest, ce restaurant de spécialités basques propose une cuisine authentique préparée avec des......

Au Trou Gascon

Restaurant classique
40 rue Taine, Paris, 75012

Dans ce restaurant gastronomique au cadre élégant, on déguste des spécialités du Sud-Ouest et particulièrement du gibier. Belle......

Le Ragueneau

Brasserie
202 rue Saint-Honoré, Paris, 75001

Situé dans le 1er arrondissement, à l'épicentre de la capitale, Ragueneau côtoie les hauts lieux du patrimoine culturel français......

Les Papilles

Restaurant classique
30 rue Gay-Lussac, Paris, 75005

À la fois bistrot, cave à vins et épicerie fine, cet établissement propose un menu unique selon le marché du jour, pour le plus......

L'Entredgeu

Restaurant classique
83 rue Laugier, Paris, 75017

L'Entredgeu a le charme d'un bistrot ancien. L'atmosphère est conviviale, et la cuisine, simple et savoureuse !

Le J'Go

Restaurant classique
4 rue Drouot, Paris, 75009

On dirait le sud, plus exactement en Gascogne en plein centre de Paris. Fier gascon et amoureux de la gastronomie régionale,......

La Cantine du Troquet

Bistrot
101 rue de l'Ouest, Paris, 75014

Cette sympathique cantine (on choisit son repas sur une grande ardoise) propose une cuisine variée et savoureuse. Spécialités......

Peña Festayre

Restaurant classique
Parvis de la cité des sciences - 32 avenue Corentin Cariou, Paris, 75019

La Peña Feystare porte bien son nom. Feystare est un mot occitan qui signifie « faire la fête ». Ce club avec restaurant est une......

Mil'a

Bistrot
11 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris, 75001

La fête est à l’honneur dans ce lieu à l’image de son patron, un rugbyman de haut niveau. On y déguste tapas, plats copieux du......

La Cerisaie

Restaurant classique
70 boulevard Edgar Quinet, Paris, 75014

Cosy ! Un petit restaurant tout simple où il fait bon s’attabler devant des spécialités du Sud-Ouest et où le canard et le foie......