bar 8

Le Bar 8 est un bar où il est agréable de se détendre avant ou après le dîner. On y déguste des cocktails modernes et élégants, une large sélection de champagnes au verre et des tapas signés par le chef du Palace, Thierry Marx. L’ambiance intime et chic est de rigueur : décoration dans les tons brun foncé et noir, murs en bois sombre incrustés de bijoux en cristal signés Lalique, tels de délicates petites gouttes de pluie. Le revêtement mural, dans des dégradés de vert, évoque le jardin et le sous-bois après l’averse. Point d’orgue du bar, l’espace central est occupé par une pierre gigantesque de neuf tonnes qui prend la forme d’un imposant bloc de marbre de couleur gris pulpis, extrait d’une carrière en Espagne, puis modélisé et taillé en Italie. Sa grande terrasse couverte et nichée au cœur du jardin de l’hôtel peut accueillir ses hôtes en hiver comme en été.