Brasserie

Bouillon Chartier Adhérent

7 rue du Faubourg Montmartre - 75009 Paris

Opéra - Grands Boulevards - 9e Arrondissement

Descriptif

On ne devient pas un mythe par hasard, pas plus qu’on ne le reste en vivant sur une réputation. Chartier a plus de 100 ans et se porte bien. Dans le cœur des parisiens de souche comme dans les souvenirs de touristes du monde entier, ceci expliquant peut-être cela. En 1896, le bouillon Chartier naît sur une idée simple : offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste, respecter la clientèle pour gagner sa fidélité.
Cinquante millions de repas et seulement quatre propriétaires plus tard, la recette est toujours aussi bonne…
Le lieu, lui, au fil des décennies et des anecdotes, a vibré au rythme de tous ceux, illustres ou anonymes, qui l’ont aimé en couple, en famille ou entre amis. Ce faisant, il a acquis davantage qu’une personnalité unique : une âme.
Entrez dans l’immense et légendaire salle classée. Installez-vous tranquillement à votre table, promenez votre regard sur les fameux meubles à tiroirs où les habitués récupéraient leur serviette, sur le tableau du peintre Germont, qui créa cette œuvre en 1929 pour rembourser sa dette.
Observez le ballet incessant des serveurs en gilet noir et tablier blanc, à l’efficacité sans pareille… Et ouvrez grandes vos papilles !
Dans les assiettes, tradition et diversité se déclinent à des prix imbattables. Poireaux vinaigrette, œuf mayonnaise, potage aux légumes ou escargots réjouissants en entrée ; viandes, poissons ou plats canailles bien mijotés pour la suite : la carte est vaste, les saveurs authentiques et chaque plat tourne autour de 10 €.
Régalez-vous en confiance, les fournisseurs sont sûrs et constants. Faites vous plaisir avec la fameuse coupe de crème Chantilly maison, vous ne la trouverez pas ailleurs. En fait, quoi que vous veniez chercher chez Chartier, il y a peu de chances que vous le trouviez ailleurs…
L'adresse historique - au décor Art nouveau - du 59 boulevard du Montparnasse, dans le 6e arrondissement, a rouvert ses portes en 2019 - Tel. : +33 (0) 1 45 49 19 00 (tous les jours, 11h30-minuit).

Le restaurant n’accepte pas les réservations.

Spécialité(s)

Cuisine traditionnelle

Nombre de couverts: 320

Services et équipements de l'établissement

  • Animation: Wi-Fi gratuit.
  • Groupes acceptés

Prix moyen à la carte : Moins de 20€

Modes de paiement acceptés

  • CB/Visa
  • Eurocard/Mastercard
  • Amex
  • Carte JCB
  • Diners club

Horaires d'ouverture

Voir la carte

Bouillon Chartier

7 rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Tel. +33 (0) 1 47 70 86 29
restaurant@bouillon-chartier.com
https://www.bouillon-chartier.com/fr/

  • Métro - Grands Boulevards
  • RER - Auber

Offre adaptée aux personnes en situation de handicap

  • Moteur Moteur

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